<p>Pubblico ufficiale, incaricato di ricevere atti sia tra vivi che di ultime volontà, ai quali si voglia attribuire pubblica fede, di conservarli, di rilasciarne copia o estratto. Il notaio è anche un libero professionista, a lui si rivolgono i privati per prestazioni d'opera intellettuale. Svolge la propria attività nel distretto notarile presso cui è iscritto.</p>